Köln, Katzen & ein Konzert


Am Wochenende verschlug es mich für mich kurze Zeit, um ein Baroness-Konzert zu besuchen, nach Köln. Natürlich wurde der Ausflug mit einem veganen Streifzug durch die Stadt verbunden. Es wurde also viel gegessen, zur guten Musik gelauscht und wenig geschlafen. 
Am ersten Abend hatten wir das Glück noch einen Tisch im Well Being zu erhaschen und schaufelten uns die Bäuche nach einer halben Ewigkeit auf der Autobahn so richtig voll, auch wenn es auf dem Bild nicht so aussieht. Das zeigt nur die Vorspeise, einen lecker schmecker Mango-Salat mit Soja-Rinderfiletstreifen. Danach gab es noch eine ordentlich Portion Kürbis-Curry und Johannisbeereis. Der Besuch hat sich gelohnt und ich würde auf jeden Fall nochmal dort essen gehen.

Am nächsten Morgen wurde im Signor Verde königlich gefrühstückt, mit einem Chai-Latte, zwei riesigen Frühstückstellern und Kuchen. Und das war nur meine Portion! Nein, natürlich nicht aber ich hätte ewig so weiterfrühstücken können. Es war alles wirklich sehr lecker, der Käsekuchen hat auch wie Käsekuchen geschmeckt, das Ambiente war sehr gemütlich und das Personal sehr nett. Jetzt müsste es so einen Laden nur noch in Stuttgart geben und ich würde mein Leben lang nur noch frühstücken!

Vor dem Konzert musste dann noch eine Stärkung her und wir entschieden uns ins Govardhan indisch essen zu gehen. Ich kann man Essen leider nicht aussprechen aber es war lecker. 

Zwischendurch haben wir noch beim veganen Laden Goldene Zeiten vorbeigeschaut und ich habe mich mal wieder mit allerhand Süßkram eingedeckt. Um diese tolle Verpackung der Moo Free Schokolade, komme ich einfach nicht drumrum, verdammt. Auch der Laden war super, trotz der nicht allzu vielen Quadratmeterzahlen haben sie eine große Auswahl an allerhand veganen Kram. Hier bekommt man quasi fast alles. Wie wärs mit noch einer Filiale in Stuttgart? ;)

In einem Buchladen habe ich dann noch dieses vegane Kochbuch-Exemplar für einen reduzierten Preis entdeckt und schwupp war es in meiner Tasche. Die Illustrationen gefallen mir schon mal sehr gut, die Rezepte probiere natürlich noch aus.

Das Baroness-Konzert am Abend hat sich auf jeden Fall auch gelohnt, auch wenn ich heute etwas schlechter höre und mich wie in Watte gepackt fühle. Wer noch die Chance hat sie live zu sehen, sollte auf jeden Fall hingehen!

BARONESS – “Take My Bones Away” from Relapse Records on Vimeo.


Achja, wie ich gemerkt habe ist der Herbst auch schon da. Unter der Woche im Büro kriege ich das gar nicht so mit, tztztz. Aber schön ist es :)

Neu in meinen Tassenregal: Die Mumins <3

Neu in meinem Plattenregal und wirklich sehr schön anzusehen – Ef – Ceremonies – in einer limitierten Holzbox. 

Neues aus dem Katzenreich: Fil lebt sich immer besser ein und darf jetzt auch wieder raus, juchey! Nur mit den beiden Damen könnte er sich noch mehr anfreunden, der kleine Checker.

Ich mach es Fil nach und hole meinen Schlaf hoffentlich bald nach.

Vegan Wednesday 31

Hallo Wochenende, schön dich zu sehen. Jetzt habe ich endlich Zeit für meinen wöchentlichen Vegan Wednesday Post, wohooo. Fräulein Carola von twoodledrum ist mal wieder an der Reihe alle veganen Mittwochsspeisen einzusammeln und zu pinnen. Und zu guter Letzt gesell ich mich nun auch noch dazu.

Früh morgens gab es einen am Vorabend vorbereiteten Chia-Samen-Bananen-Pudding mit Kiwis und Cranberries. Dazu gab es eine Katze namens Daria die mich mit ihrem Terrormiauen früh gleich richtig wach werden lässt und eine Smilla welche die aufgehende Morgensonne genießt.

Zur Stärkung in der Mittagspause gab es einen Apfel und ein paar Stücke meiner neue Lieblingsschokolade, mmmh die ist aber auch lecker. Dank diesen Schokoladentipp von meiner Schwester bin ich nun wieder schokoladenrückfällig geworden, verdammt.

Abends gab es dann ein Chinapfännchen mit Reisnudeln, Herrn Brokkoli, Frau Karotte und den von und zu Kichererbsen.

fast zuckerlose Muffins


Ja, beinahe hätte ich es geschafft diese kleinen Dinger ohne Zucker zu backen. Eine Schokoladentafel kam mir dabei dabei aber tückisch entgegen und hat sich einfach zu dem Teig dazugesellt. Wer eine bessere Verteidigung gegen aufmüpfige Schokoladentafeln vorzuweisen hat, kann diese bei der Herstellung der Muffins gerne einsetzen. Ansonsten haltet Ihr euch einfach an dieses Rezept:


Vorsichtshalber empfiehlt es sich den Teig vor dem backen nochmal zu probieren, dann einfach mehr Datteln mit reinhauen oder Schokolade :P