Vegan Wednesday 36

So, diese Woche bin ich auch wieder am Start, ha! Dank des Feiertages konnte auch ich wieder meine Kamera zücken und meinen Bauch ordentlich vollschlagen. Fräulein Regina von muc.veg ist diese Woche die fleißige Sammeldame. Zu sehen gibts die Köstlichkeiten dann hier.


Los gings mit einem ausgiebigen Frühstück mit einem Chaitee, einer Orange und kleinen Vollkornbroten mit verschiedenen Aufstrichen, mjam, mjam, mjam.Nachmittags war auch noch Zeit zum backen also musste einfach noch ein Rhabarber-Streusel-Kuchen her. Ich hatte quasi keine andere Wahl, Herr Rhabarber kriegt mich einfach immer rum.Abends gings dann auch noch ungesund weiter aber egal, ich hab die freie Zeit eben zum backen, essen und Serien schauen genutzt. Die Pizza mit Champignons, Räuchertofu und den Veggie Cheezly Parmesan Style (yeah!) machte es sich mit mir auf der Couch zu der neuen Californication Staffel gemütlich. Gut gemacht Mister Pizza!

Rhabarberfrühling


Hello, mittlerweile hat sich wieder das eine oder andere Foto bei mir angesammelt. Es ist also Zeit für einen kleinen Rückblick. Die vergangene Woche stand ganz im Zeichen des Herrn Rhabarbers.


Los gings mit einem vanilligen Rhabarberkompott.

Es folgte eine Invasion von Rhabarbermuffins mit Streuseln.

Mjam, mjam, mjam.

Zwischendurch hat sich Herr Bärlauch auch noch ins Essen geschlichen, komischerweise mit einer Rosmarinroulade, die musste halt weg.

Bei warmen Sonnenschein ging es ins Grüne.

Überall zarte Frühlingsknospen.

Danach ging es mit dem besten Eis überhaupt auf den Balkon.

Zwischendurch konnte man sich auch wieder ohne 5 Klamotten-Schichten auf den Flohmarkt trauen.

Um Geschirr zu kaufen finde ich immer einen Grund, diese neue Tasse passte mit ihrem Mintgrün halt einfach zum Frühling. Und um unnütze Sachen zu kaufen die ich eigentlich nicht brauche aber leider schön aussehen, komme ich auch nicht drumrum.

Die Smilla hat mal wieder die Nase voll von Daria.

Ansonsten ist irgendwie nicht so viel passiert. Durch das Praktikum komme ich mal wieder kaum dazu Serien zu schauen und wenn ich Abends damit anfange, befinde ich mich nach der Hälfte oft schon im Tiefschlaf. Gesehen habe ich also nichts, außer die Sonntagstatorte.

Gehört habe ich Iliketrains, Ef, At the drive-in, The Drums, O’Death, Songs: Ohia, Beach Fossils und andere 179 Sachen auf meinem Mp3 Player.

In Stuttgart habe ich, wie schon geschrieben, verschiedene Sorten Wilmersburger im Bioladen entdeckt. Dort gibt es auch diesen Veggi Cheezly Käse im Parmesan Style den ich schon seit Weihnachten für mich entdeckt habe. Denn geschmacklich kommt er schon etwas an den No-Mouh-Chäse heran, er schmilzt sogar! und kostet gerade mal die Hälfte, wohooo. Ich finde ihn einfach süper! Und in meinem Edeka gibt es nun auch die vegane Lyoner. Bald brauche ich gar nichts mehr zu bestellen.

Daria wird immer dicker, da die werte Dame rausbekommen hat wo das Futter steht. Letzte Woche fand ich des öfteren beim nach Hause kommen eine fast leere Schachtel auf dem Boden. Meine Tulpen hat sie auch ganz schön angeknabbert und hat sich dann wieder im Wohnzimmer davon befreit, dieses kleine verfressene gierige Katzendame. Wer weiß, was sie noch so alles isst. Naja, diese Woche sei es ihr verziehen, denn dafür habe ich schlechte Katzenmama ihren Geburtstag vergesen, ohje ohje.

Nächste Woche freue ich mich ein wenig aus dem miefigen Büro rauszukommen und den Frühling zu genießen. Und es geht auch mal wieder ins Coox & Candy. Gar nicht so schlechte Aussichten :)

Vegan Wednesday Oster Special

Zwischen den wöchentlichen Vegan Wednesday-Posts hat sich Ostern einfach dazwischen geschlichen, also haben die Damen von Vegan Wednesday dazu aufgerufen alles rund ums vegane Ostern bei Regina von muc.veg zu sammeln. Zu sehen gibt es die Schätze dann hier.

Gefeiert wurde auch dieses auch Jahr nicht so richtig aber es ging nach Thüringen zu meinen Großeltern wo ein kleines aber feines Familientreffen stattfand. Ne Menge Schnee gab es als extra Portion auch noch dazu.

Meine Oma hat jetzt so langsam den “veganen” Schock überwunden und freundet sich so langsam mit der Situation an, dass nicht nur ich vegan lebe sondern mein Schwesterlein auch. Sie hat immerhin schon ein vegetarischen und ein veganes Kochbuch gekauft, extra für uns gekocht und in ihrer Not war sie sogar beim Fleischer und hat dort nach Alternativen für uns nachgefragt, hahaha, völlig überaschend erfolglos.

Leider durfte ich nicht kochen, weil Omachen schon alles geplant und eingekauft hatte, dafür habe ich für den Süßkram gesorgt!

Am Freitag Morgen ging es fruchtig und prickelnd los in Richtung Thüringen, mit einer Grapefruit, Banane, Kiwi, Sojajoghurt, Müsli und Club Mate.
Dort angekommen hatte Oma natürlich schon den Mittagstisch vorbereitet mit selbstgemachten Klößen, Rotkohl und einer extra vegan gezauberten Soße mit Hilfe meiner Schwester. Wie an Weihnachten, passend zum Schnee. Da ich gefühlt erst gefrühstückt hatte, viel die Portion nicht allzu groß aus. Schließlich gab es auch noch Nachtisch.
Es gab Kirschen die nach rote Grütze schmeckten, hach.
Auf den Kaffeetisch kam dann mein mitgebrachter Karotten Kuchen mit einem Nougatüberzug und veganen Knusperherzen, inspiriert von diesem Rezept. Mir bei wanderten allerdings mehr Möhren in den Kuchen, das fand mein Mixer leider gar nicht so gut, so dass sich noch die ein oder andere halbe Möhre darin befand. Halb so schlimm, hat trotzdem jedem geschmeckt.
Am nächsten Tag zauberte Omachen ein leckeres Tomatensüppchen und einen riesen Topf voller Risotto, extra für uns in der veganen Variante, dazu gab es noch angebratene Champignons.Damit es dem Kuchen nicht so einsam ums Herz wird, habe ich noch nach Frühling duftende Zitronen-Kokos-Muffins gebacken.
Wieder zu Hause angekommen, sehnten sich meine Augen nach farbenfrohen Essen also wurde ein Erbsensüppchen gekocht.

Dann überkam mich plötzlich das Gefühl einen Hefezopf backen zu müssen. Ich habe noch nie einen gegessen oder gebacken und zu Weihnachten will ich sicherlich keinen machen, also ging es ran an die Rührschüssel und ab damit auf den Kaffeetisch. Das wird zwar nicht mein Lieblingssüßkramstück aber für den Osterschmaus am Nachmittag hat er durchaus gereicht.

Oreowahn

Jaja, überall sind nur noch Oreokekse zu sehen. Auch mir bei sind sie ein gern vernaschter Zwischensnack, allerdings probiere ich ja so viel wie möglich selbst zu machen also mussten auch die guten Oreokekse selbst gebacken werden. Ich habe mich fast ausschließlich an diesen Rezept gehalten. Das geht eigentlich relativ simpel und schon hat man ein ganzes Blech für sich, muahahaha.

Damit verabschiede ich mich jetzt erstmal Oreo mampfend ins Osterexil. Diesmal geht es in die thüringischen Gefilde dieses Landes. Ich bin gespannt was mich dort schnee- und vegantechnisch erwartet. Wahrscheinlich werde ich Salat knabbernd einen Schneemann nach dem anderen bauen.

Rückblende


Schwupp, da war wieder eine Woche rum. Zum Glück konnte ich diesmal etwas eher in das Wochenende starten und ich habe tatsächlich noch ein paar Sonnenstrahlen erhascht, ha! Mit einer steifen Brise im Haar ging es raus und ich habe die ein oder andere Frühlingsfarbe eingesammelt, wie das kleine türkise Gartenhäuschen in dem ich auch gerne verweilen würde.
Unterwegs sind mir einzelne Blumen unter die Linse gekommen und auch im Hause Pustekuchen sind schon vereinzelte Frühlingsboten zu finden.

Gebacken wurde auch. Auch wenn die werten Oreokekse jetzt “Veganer tauglich” sind und ich sie unterwegs schon unentwegt gemampft habe, wollte ich sie schon ewig mal nachbacken. Sie schmecken zwar nicht haargenau gleich aber lecker schmecker sind sie trotzdem. 
Die werte Smilla steht neuerdings wieder auf den Badvorleger und kann nicht genug davon bekommen, hrhrr.

Ansonsten habe ich die erste Justified Staffel zu Ende geschaut. Gehört habe ich Youth Lagoon, I am Oak, Electric President, Someone still loves you Boris Yeltsin, Born Ruffians und unterwegs meinen MP3 Player rauf und runter.

Geärgert habe ich mich wie jeden Tag über meine Müdigkeit.
Gewundert habe ich mich in der S-Bahn über einen jungen Herren mit diesen Schuhen. Ich konnte meine Blicke nicht davon abwenden, Sachen gibts. Und was soll man dazu anziehen?

So, jetzt wird noch weiter gesonntagt, Tee getrunken und mit den Katzen gekuschelt.